（通讯：曾艳）为深入贯彻落实湖南省中小学校园食品安全和膳食经费管理推进会议精神，长沙市周南梅溪湖中学于2025年４月１日召集校园食堂、超市、面包房书吧、物业、安保五家托管单位，组织开展了系列食品安全专题及员工安全工作培训活动。培训聚焦校园安全的核心环节，通过理论讲解与实践指导相结合的方式，全面提升教职工及托管单位员工的安全责任意识与操作规范水平。

　　培训中，学校王晓红副校长围绕食品安全法律法规、食材储存规范、加工操作流程及应急处理措施等内容展开详细讲解，并结合“托管单位员工食品安全培训”主题，通过案例分析强调“从源头到餐桌”的全链条管理理念。指出了食堂、超市、面包房书吧等单位的现有问题及整改方向，从安全、卫生、健康、价格、服务意识等多方面提出了更高要求。

　　随后，学校吴伟校长在培训会上传达了湖南省中小学校园食品安全和膳食经费管理推进会议精神。肯定了现有托管单位的整体服务水平有一定提升，但也指出了目前仍存在的问题。吴校长在会上强调：在学校工作与在外面工作不同，服务学生与服务成人不同，托管单位的员工虽然不是一线教师，但仍然富有言传身教的重任，应该以身作则，严格要求自己的一言一行，增强服务意识，确保食品安全，责任上肩。吴校长在会上提出了“做良心事，守底线思维”，“做规范事，严格规范操作流程”，及换位思维“假如我是孩子，假如是我孩子”的三点思考，触动人心。

现场员工统一身着制服，认真聆听并记录要点，这次深入浅出的培训达到了良好的培训效果及教育意义。食品安全是校园管理的重中之重，学校也将持续强化对食堂、超市、面包房书吧、物业、安保等托管单位的全程监管，通过常态化培训与考核机制，确保师生“舌尖上的安全”，进一步筑牢校园健康防线，为师生营造安全、放心的饮食环境。

通讯：曾艳

编辑：李人扬

一审：符豪良、周军苏

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